De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Salade van aardappel, boerenkool, feta en noten

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • zout
  • olijfolie
  • enkele blaadjes boerenkool
  • 1 pak feta (verbrokkeld)
  • 1  handje gemengde noten (grofgesneden)
  • citroensap

Instructies

  1. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Kook ze gaar in licht gezouten water en giet af. Laat afkoelen en bak de aardappelen dan in olijfolie.
  2. Blancheer de boerenkool in gezouten water en giet af. Laat uitlekken en snij in stukjes Voeg toe aan de aardappelen.
  3. Werk af met verbrokkelde feta en de noten.
  4. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.