De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Raclette in een eigentijds jasje

Ingrediënten

  • boter
  • 1  sjalotje, fijngesnipperd
  • 250 gram champignons, in plakjes gesneden
  • 1  broccoli, in roosjes
  • 600 gram raclettekaas
  • rauwe ham
  • feta, verbrokkeld
  • 80 gram zalmsneetjes
  • 1  avocado (ontpit en in plakjes gesneden)
  • 1  blikje maïs
  • kerstomaatjes

Instructies

  1. Verhit een klontje boter in een pan en stoof hierin de ui. Voeg de champigons toe. Kruid met peper en zout. Laat nog even bakken tot het vocht verdwenen is.
  2. Breng water aan de kook en blancheer de broccoli gedurende een 3-tal minuten.
  3. Leg een plakje raclettekaas in een pannetje en smelt dit.
  4. Werk naar eigen voorkeur af met rauwe ham en champignons, met broccoli en feta, met gerookte zalm en avocado, met feta, avocado en mais, …