De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Quiche met spekjes, champignons en broccoli

Ingrediënten

  • 2  klontjes boter
  • 1  herta bladerdeeg
  • 1 pak herta spekblokjes (gerookt)
  • 1  broccoli
  • 250 gram champignons
  • 3  eieren
  • 250 milliliters lichte room
  • 100 gram gemalen kaas
  • peper en zout
  • nootmuskaat

Instructies

  1. Leg het deeg in een taartvorm, druk aan en prik er enkele keren met een vork in. Snij de champignons in schijfjes. Smelt boter in een pan en stoof de champignons op hoog vuur. Kruid met peper.
  2. Smelt boter in een pan en bak de spekblokjes tot ze mooi krokant zijn.
  3. Verdeel de broccoli in roosjes en kook gaar in licht gezouten water.
  4. Klop de eieren los en voeg lichte room toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Leg de broccoli, champignons en spekblokjes op de taartbodem. Overgiet met het eiermengsel.
  6. Bestrooi met kaas.
  7. Zet 35 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven. Warm opdienen.