De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Pompoensoep

Ingrediënten

  • 300 gram pompoensoepgroenten
  • 1  tomaat
  • 1  ui
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 deciliter room
  • olijfolie
  • knoflook
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Instructies

  1. Pel en ontpit de tomaat en snij in stukjes.
  2. Snipper de ui en de knoflook.
  3. Verhit de olijfolie in een kookpot en fruit hierin de ui samen de knoflook.
  4. Doe de pompoensoepgroenten en de stukjes tomaat erbij.
  5. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  6. Laat even stoven.
  7. Voeg de groentebouillon toe en laat 20 minuutjes koken.
  8. Serveer de room er apart bij.