De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Pasta met broccoli en spekblokjes

Ingrediënten

  • 500 gram penne (2 x 250g)
  • 1  klontje boter
  • 600 gram dv fresh stoof broccoliroosjes
  • 200 gram spekblokjes (gerookt)
  • 1  rode ui (in ringen)
  • 800 gram elvea cubetti met italiaanse kruidenmix
  • 150 gram geraspte kaas
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Instructies

  1. Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water.
  2. Smelt een klontje boter in een pan en stoof hierin de broccoli. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat 10 minuutjes stoven.
  3. Verhit een pan en bak hierin de spekreepjes tot ze mooi krokant zijn.
  4. Voeg de uiringen toe en laat gedurende 3 minuten meebakken.
  5. Doe de passata erbij en laat zachtjes stoven.
  6. Meng de pasta en de broccoli door de saus.
  7. Schep in een ovenschaal en bestrooi met de gemalen kaas.
  8. Zet gedurende 15 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.