De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Papardelle met broccoli en Caprice des Dieux

Ingrediënten

  • 400 gram papardelle
  • 1  broccoli (in roosjes)
  • 1  klontje boter
  • 1  ui (fijngesnipperd)
  • 200 gram champignons (schoongemaakt en in schijfjes gesneden)
  • 250 milliliters room
  • zwarte peper van de molen
  • 125 gram caprice des dieux (verdeeld in 4 sneetjes)

Instructies

  1. Kook de papardelle volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Giet af.
  2. Breng water aan de kook en kook hierin de broccoli gaar. Giet af en laat uitlekken.
  3. Verhit de boter in een pan en bak hierin de uisnippers. Voeg de schijfjes champignon toe en laat bakken op een zacht vuurtje.
  4. Giet de room erbij. Kruid met peper. Laat de saus indikken.
  5. Meng de broccoli met de papardelle en de champignonsaus. Verdeel over 4 borden. Leg op ieder bord een stuk Caprice des Dieux.