De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Lasagne met gerookte zalm en diepvriesspinazie

Ingrediënten

  • 250 gram lasagneblaadjes
  • 400 gram diepvriesspinazie met room (ontdooid)
  • 200 gram gerookte zalm
  • 2 eetlepels boter (+ extra)
  • 2 eetlepels bloem
  • 5 deciliters volle melk
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 200 gram geraspte kaas

Instructies

  1. Kook de lasagneblaadjes kort in een grote pan kokend water. Laat uitlekken op schone theedoeken.
  2. Beboter een ovenschotel. Leg hierin een laagje lasagneblaadjes. Leg daarop een laagje spinazie en een laagje zalm. Dek af met lasagneblaadjes. Werk zo alle zalm en spinazie op.
  3. Maak nu een béchamelsaus.
  4. Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe. Roer goed en laat even aanbakken.
  5. Giet er dan beetje bij beetje, al roerend, de melk bij. Laat inkoken tot een mooi gebonden béchamelsaus. Breng deze goed op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Haal van het vuur en giet over de lasagne.
  6. Bestrooi met de geraspte kaas en zet 35 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.