De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Krokante rösti uit de oven

Ingrediënten

  • 4  grote aardappelen
  • 8  wortels
  • 1  ui
  • peper en zout
  • boter
  • een paar handjes spinazie
  • een stuk feta

Instructies

  1. Schil de aardappels en de wortels. Rasp alles grof. Schep in een schone theedoek en wring vervolgens al het vocht eruit.
  2. Snij de ui fijn. Meng deze met de groenten. Breng goed op smaak met voldoende peper en zout.
  3. Beboter een ovenschaal en schep hierin het mengsel. Leg er een paar klontjes boter bovenop. Zet 45 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.
  4. Check met een mesje of de rösti gaar is. Zet op tafel en werk af met spinazieblaadjes en verbrokkelde feta.