De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

IJsberg wedges met gebakken spekreepjes en blauwe kaas

Ingrediënten

  • 1  krop ijsbergsla
  • 200 gram kerstomaten, gehalveerd
  • 100 gram alvo spekreepjes, gerookt
  • ______________________
  • blauwkaasdressing:
  • 100 milliliters mayonaise
  • 100 milliliters zure room
  • 1 eetlepel citroensap
  • 100 gram blu bottera, verkruimeld
  • 1 eetlepel bieslook (+ extra)
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwijder de buitenste bladeren van de sla en snij de krop in 4 delen.
  2. Bak het spek goudbruin en knapperig in een pan zonder vetstof.
  3. Blauwekaasdressing:
  4. Meng de mayonaise met de zure room. Voeg het citroensap, de blu bottera en de bieslook toe. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Giet de dressing over de ijsbergsla en de tomaten.
  6. Besprenkel met olijfolie. Werk af met bieslook.