De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Honingcake met appel

Ingrediënten

  • 250 gram solo boter (voor patisserie)
  • 100 gram suiker
  • 100 gram meli (vloeibare honing)
  • 1  vanillestokje
  • 5  eieren
  • 300 gram anco patisseriebloem
  • 1 koffielepel kaneel
  • 1  snuifje kaneel
  • 1  snuifje zout
  • 2  appels

Instructies

  1. Doe de boter samen met de suiker en de honing in een mengkom.
  2. Schraap de zaadjes uit het vanillestokje en voeg deze eveneens toe.
  3. Meng alles met een keukenrobot of handmixer.
  4. Voeg de eieren één voor één toe.
  5. Zeef de bloem en voeg deze bij het beslag.
  6. Meng tot je een egaal mengsel bekomt.
  7. Voeg het bakpoeder, het snuifje kaneel en het zout toe.
  8. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  9. Beboter een bakblik en bestrooi met een beetje bloem.
  10. Schil de appels. Verwijder het klokhuis en snij in stukjes.
  11. Meng de appelstukjes door het beslag.
  12. Bak de cake gedurende een uur in de voorverwarmde oven.
  13. Controleer de gaartijd met een satéprikker.
  14. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen. Smakelijk!