De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Healthy taboulé

Ingrediënten

  • 2  kopjes couscous
  • 2 1⁄2 deciliters kippenbouillon, kokend
  • 2  limoenen, sap
  • bladpeterselie, fijngesneden
  • munt, fijngesneden
  • koriander, fijngesneden
  • 1  rode ui
  • 1  spaans pepertje
  • peper en zout

Instructies

  1. Giet de couscous in een ondiepe schaal. Overgiet met de kippenbouillon en het limoensap. Dek af en laat een kwartiertje staan. Maak de korreltjes dan voorzichtig los met een vork.
  2. Snij de bladpeterselie, munt en korinader zeer fijn.
  3. Snij de rode ui en het Spaans pepertje ook zeer fijn. Voeg toe aan de couscous en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.