De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Groene asperges met gerookte ham en parmezaanse kaas

Ingrediënten

  • 500 gram groene asperges
  • 200 gram gerookte ham
  • 1 eetlepel notenolie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 125 gram geraspte parmezaanse kaas
  • zwarte peper uit de molen

Instructies

  1. Was de asperges. Snij de onderkant bij en schil de onderkant met een dunschiller.
  2. Verhit de noten- en olijfolie in een pan.
  3. Leg de asperges in de hete olie en laat zachtjes stoven. Draai de asperges regelmatig om. Voeg indien nodig een scheutje water toe. Laat ongeveer 10 à 15 minuten zachtjes stoven tot de asperges gaar zijn.
  4. Wikkel de asperges in de gerookte ham en schik op een schaal.
  5. Strooi er geraspte Parmezaanse kaas over.
  6. Serveer direct en geef er de pepermolen bij.