De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Groen stoofpotje met eitjes

Ingrediënten

  • 1  ui, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • olijfolie
  • 4  stengels prei, in dunne ringen
  • 2  handjes spinazie
  • 1 scheutje room
  • peper en zout
  • 4  eieren
  • 4  lente-uitjes

Instructies

  1. Fruit de ui en de knoflook glazig in olijfolie.
  2. Laat de preiringen meestoven tot ze zacht zijn.
  3. Voeg de spinazie toe en roer goed.
  4. Voeg een scheutje room toe en breng op smaak met peper en zout.
  5. Maak vier holtes in het groentemengsel en breek daar de eieren in. Laat ze zachtjes garen.
  6. Werk af met fijngesneden lente-uitjes.