De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Griekse pastasla

Ingrediënten

  • 2  kopjes griekse pasta (ziet eruit als rijst)
  • zout
  • olijfolie
  • 1  komkommer
  • 1  bakje kerstomaten
  • 1  handje zwarte olijven
  • 1⁄2  rode ui (in dunne plakjes)
  • 1  groen spaans pepertje (ontpit en fijngesneden)
  • geraspte schil van 1 citroen
  • 4 eetlepels dille, fijngesneden
  • peper en zout

Instructies

  1. Kook de pasta zoals staat aangegeven op de verpakking, in licht gezouten water. Giet af en meng met een flinke scheut olijfolie.
  2. Schil de komkommer en snij fijn.
  3. Snij de kerstomaten in kwartjes.
  4. Meng komkommer en kerstomaatjes met de pasta.
  5. Voeg de olijven, de ui en het Spaans pepertje toe.
  6. Voeg dan de geraspte citroenschil en de dille toe.
  7. Breng goed op smaak met peper en zout.