De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Gratin van macaroni met knackiworst

Ingrediënten

  • 375 gram soubry macaroni
  • 1  wortel (geschild en fijngesneden)
  • 1  wit van prei (in dunne ringen gesneden)
  • 1  groen selder (fijn gesneden)
  • 30 gram boter
  • 40 gram bloem
  • 700 milliliters melk
  • 8  herta knackis original (in stukjes gesneden)
  • 100 gram geraspte mozzarella
  • peper en zout
  • nootmuskaat

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Breng water aan de kook. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 5 minuten de groenten toe.
  3. Giet af.
  4. Smelt een klontje boter in een pan. Voeg al roerend de bloem toe. Voeg beetje bij beetje de melk toe en blijf goed roeren tot je een smeuïge saus hebt. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Schep de macaroni, de groentjes en de stukjes worst in een ovenschaal. Meng goed.
  6. Giet de saus erover. Bestrooi met de mozzarella.
  7. Gratineer gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven.