De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Gemarineerde runderlapjes met Chinese wokgroenten

Ingrediënten

  • 500 gram gemarineerde runderlapjes
  • 600 gram chinese wokgroenten
  • 250 gram chinese eiermie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 deciliters kippenbouillon
  • olijfolie
  • lente-uitjes (in stukjes)
  • koriander (fijngehakt)
  • zwarte peper

Instructies

  1. Breng 2 liter water aan de kook en leg er de noedels in. Neem van het vuur en laat 4 minuten rusten. Maak de noedels los met een vork. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.
  2. Verhit de olijfolie in een wokpan en roerbak de wokgroenten. Overgiet met de kippenbouillon en de sojasaus.
  3. Voeg de gemarineerde runderlapjes toe en roerbak gedurende 5 minuten.
  4. Roer de noedels en de lente-uitjes er voorzichtig onder.
  5. Kruid met zwarte peper.
  6. Bestrooi met koriander.
  7. Dien onmiddellijk op.