De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Gebakken avocado gevuld met ei

Ingrediënten

  • 2  avocado’s
  • 4  eieren
  • peper en zout
  • olijfolie
  • verse kruiden zoals bieslook

Instructies

  1. Halveer de avocado’s voorzichtig en verwijder de pit. Leg de avocadohelften naast elkaar op een bakplaat. Mochten ze niet blijven recht staan, snij er dan aan de onderkant een stukje af zodat ze stabiel zijn.
  2. Breek in elke avocado een ei. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Zet de avocado’s ± 15 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.
  4. Werk af met een paar druppels olijfolie en de fijngesneden kruiden.