De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Crostini met tomaat & tonijn

Ingrediënten

  • 8 sneden stokbrood
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 1  groot blik tonijn, in eigen nat
  • 8  kerstomaten
  • 1⁄2  kleine rode ui
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1  lente-uitjes
  • 2 eetlepels bladpeterselie (fijngesneden)

Instructies

  1. Besprenkel het stokbrood met olijfolie en zet onder de grill tot het brood lichtbruin kleurt. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Laat de tonijn uitlekken en breek met een vork in stukjes. Verdeel over de crostini.
  3. Snij de kerstomaten in stukjes en leg ze op de tonijn.
  4. Snij de rode ui in zeer fijne ringen en leg ze bovenop de tomaten.
  5. Werk verder af met kappertjes, fijngesneden lente-ui en peterselie.
  6. Breng opnieuw op smaak met een beetje zwarte peper en bedruppel met olijfolie.