De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Chocoladetruffels

Ingrediënten

  • 1 deciliter volle room
  • 50 gram roomboter
  • 200 gram pure chocolade (fijngesneden)
  • 1 eetlepel whiskey (of een andere sterke drank/likeur naar smaak)
  • een snuifje zout
  • 20 gram cacaopoeder
  • gemalen hazelnootjes
  • gemalen pistachenootjes

Instructies

  1. Giet de room in een steelpan en breng tot nét onder het kookpunt.
  2. Voeg de roomboter toe en laat ze smelten.
  3. Doe de chocolade in een kom en giet de hete room hier bovenop. Roer goed tot je een egaal, gesmolten mengsel hebt.
  4. Breng op smaak met een snuifje zout en de whiskey.
  5. Dek dit mengsel af en laat minstens twee uur opstijven in de koelkast.
  6. Rol hier balletjes van en rol ze door cacaopoeder, de hazelnootjes of pistachenootjes.