De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Boterkoekjes

Ingrediënten

  • 200 gram ongezouten boter (op kamertemperatuur )
  • 100 gram suiker
  • 300 gram gezeefde bloem (niet zelfrijzend)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Mix de boter met de suiker tot een bleke, gladde massa.
  3. Zeef de bloem hierboven en meng dan voorzichtig met het botermengsel.
  4. Kneed zo kort mogelijk. Vorm er een bal van. Rol deze uit tot een dikte van 5 mm op een bebloemd oppervlak. Steek er met een vormpje (kan ook met een glaasje) koekjes uit. Maak met een vork eventueel nog streepjes op het oppervlak.
  5. Leg de koekjes op de bakplaat en zet deze nog een half uur in de koelkast.
  6. Zet daarna pas gedurende 15 à 20 minuten in de oven, tot de boterkoekjes goudbruin zijn.
  7. Laat afkoelen op een rooster. Bewaar in een afgesloten doos of serveer meteen.