De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Bananenmuffins met chocolade

Ingrediënten

  • 240 gram bloem
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1⁄2 theelepel zout
  • 15 gram gesmolten boter
  • 260 gram geplette banaan
  • 1  extra banaan (in plakjes)
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 150 milliliters melk
  • 55 gram chocoladestukjes (bij de bakproducten)

Instructies

  1. Vet een muffinvorm in.
  2. Meng in een kom de bloem met de suiker, het bakpoeder en het zout.
  3. Meng in een andere kom de boter, de bananen en de vanille.
  4. Voeg 2 eetlepels melk toe en roer. Voeg een beetje van het bloemmengsel toe en roer.
  5. Voeg een beetje melk toe en roer. Voeg de rest van het bloemmengsel toe en roer. Voeg de rest van de melk toe en roer.
  6. Voeg dan de chocoladestukjes toe en roer nog één keer.
  7. Verdeel het deeg over de muffinvorm. Leg bovenop elke muffin telkens 1 à 2 plakjes banaan.
  8. Zet in een op 180 °C voorverwarmde oven. Na ± 12 minuten zijn de muffins gaar (check met een satéprikker).