De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Ardeens gebraad met kaas, hesp en champignonsaus

Ingrediënten

  • 1 kilogram ardeens gebraad
  • 250 gram mini champignons
  • 250 milliliters lichte room
  • 150 gram herta edelham
  • 250 gram jonge kaas
  • boter
  • peper en zout

Instructies

  1. Laat een klontje boter smelten in een pan. Braad het vlees goudbruin aan alle kanten. Kruid met peper en zout. Voeg – indien nodig – een beetje water toe en laat het vlees rustig verder braden.
  2. Smelt boter in een pan en stoof de champignons op hoog vuur. Voeg de room toe en laat even verderkoken. Kruid met peper en zout
  3. Snij het gebraad in schijfjes. Leg in een ovenschotel. Leg tussen iedere snede een sneetje hesp en een sneetje kaas. Giet de champignonsaus over het gebraad en zet gedurende 30 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.
  4. Serveer onmiddellijk.