De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

7 layer dip met tortilla chips

Ingrediënten

  • 1  potje zure room
  • 1⁄4  ijsbergsla (fijngesneden)
  • 1 blik rode bonen (uitgelekt)
  • 2  avocado’s (geplet)
  • peper & zout
  • 1  limoen (sap)
  • 1 bosje koriander (fijngesneden)
  • 100 gram cheddarkaas of oud brugge (geraspt)
  • 2  tomaten (in blokjes)
  • 1  rode ui (fijngesneden)
  • olijfolie
  • tortillachips

Instructies

  1. Neem een glazen kom en maak hierin zeven laagjes.
  2. Begin met zure room. Schik hierover de ijsbergsla en vervolgens de rode bonen. Meng de geplette avocado’s met peper, zout, limoensap en fijngesneden koriander. Schep bovenop de bonen.
  3. Rasp hierover de cheddarkaas.
  4. Meng de tomaten met de fijngesnipperde ui, peper, zout en een beetje olijfolie. Schep bovenop de kaas.
  5. Serveer hierbij tortillachips. Het is de bedoeling dat je met de chips in de kom ‘dipt’. Alle lagen zullen zich vermengen tot een héérlijke dip.
  6. Tip: Je kunt ook individuele potjes maken.
  7. Tip: De 7 lagen kun je naar hartenlust zelf aanpassen, bv. met maïs, fijngesneden olijven, Philadelphia i.p.v. zure room, gemixte bonen i.p.v. losse bonen, lente-uitjes, jalapeno pepers.