De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

‘Worstenbroodje’ van asperges en zalm

Ingrediënten

  • 1  bussel witte asperges
  • zout
  • 1 pak bladerdeeg
  • 1 pak roomkaas (type Philadelphia)
  • 1 pak gerookte zalm
  • 2  eierdooiers
  • 2 eetlepels sesamzaadjes

Instructies

  1. Schil de asperges, verwijder 2 cm van de uiteindes en kook ze beetgaar in licht gezouten water. Laat goed uitlekken en dep daarna droog met keukenpapier.
  2. Rol het bladerdeeg uit en snij het in vier kwarten.
  3. Bestrijk lichtjes met roomkaas. Leg hierop gerookte zalm en 2 à 3 asperges. Rol op tot een worstenbroodje.
  4. Bestrijk de buitenant met losgeklopte eierdooier en bestrooi met sesamzaadjes.
  5. Zet ongeveer 35 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.