Pâtes au pesto de moutarde et queues de crevettes

Cuisez les pâtes selon les indications de l'emballage, dans une eau légèrement salée. Égouttez et réservez une louche d’eau de cuisson.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, et faites-y revenir les queues de crevettes. Réservez-les au chaud sous une feuille d’aluminium.

Mixez les feuilles de basilic avec la gousse d’ail, les pignons de pin, la moutarde, le reste d'huile d’olive et la fleur de sel.

Mélangez les pâtes avec le pesto à la moutarde. Ajoutez l’eau de cuisson et mélangez bien.

Servez avec les queues de crevettes.