Wok de poulet aux petits légumes et lait de coco

Dans un wok, faites dorer les lanières de poulet dans l'huile bien chaude.

Incorporez la pâte de curry. Ajoutez les légumes. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

Ajoutez le lait de coco, ainsi que les morceaux et le jus d'ananas. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Salez et poivrez.

Saupoudrez de coriandre.