Sauce fraîche au yaourt, concombre et ciboulette

Épluchez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur et retirez les graines à l’aide d'une cuillère. Coupez le reste en petits morceaux.

Mélangez avec le yaourt, la ciboulette finement hachée, le zeste de citron vert râpé et l’huile d'olive.

Salez et poivrez selon votre goût.