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Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.
Plat principal
< 30 min
Simple
Sandwich d’avocat aux œufs et au lard
Ingrédients
- 4 rondelles de lard petit-déjeuner
- 1 oeuf
- sel et poivre
- 1 avocat mûr
- 3 feuilles de laitue
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- graines de sésame
Instructions
- Faites dorer les tranches de lard dans une poêle et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant.
- Dans la même poêle, faites cuire un œuf au plat et salez et poivrez-le.
- Épluchez l’avocat et coupez-le en deux. Retirez le noyau. Utilisez les deux moitiés comme un « sandwich ».
- Garnissez-le de laitue, de crème épaisse, de lard et d’un œuf. Décorez de graines de sésame.