Pizza duo avec un côté légumes et un côté pancetta

Déroulez la pâte à pizza et garnissez-la de tranches de mozzarella.

Enduisez les tranches de courgette d'huile et faites-les cuire dans une poêle.

Coupez les mini romaines en deux et badigeonnez le côté coupé d’huile d’olive. Faites-les brièvement revenir dans la poêle. Procédez de même avec les asperges

Garnissez une moitié de la pizza avec ces légumes grillés.

Faites ensuite cuire légèrement les pleurotes dans l’huile d'olive.

Salez et poivrez selon votre goût.

Garnissez l’autre moitié de la pizza avec la pancetta et les pleurotes.

Enfournez la pizza pendant 12 minutes au four préchauffé à 220 °C.

Terminez en disposant les copeaux de parmesan et les aromates (p. ex. cresson, basilic ou roquette). Arrosez d'un filet d’huile d'olive et servez.