Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Pain perdu à la crème de coco et aux pêches grillées

Ingrédients

  • 4 tranches de pain rassis
  • 2 décilitres de lait
  • 2  œufs
  • 1  noisette de beurre
  • 4 cuillerées à thé à café de cassonade
  • 4  pêches
  • huile d'arachide
  • 1  petite tasse d'amandes effilées
  • 1 boîte de crème de coco (lait de coco épais)
  • 1  ravier de framboises
  • quelques feuilles de menthe

Instructions

  1. Trempez les tranches de pain dans le mélange de lait et d’œufs battus. Dans une poêle, faites-les brunir dans le beurre frémissant. Saupoudrez directement d’un peu de cassonade.
  2. Coupez les pêches en quartiers et enduisez-les d’un peu d’huile d’arachide. Faites-les griller brièvement dans une poêle à griller.
  3. Faites brunir les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse.
  4. Sur chaque tranche de pain perdu, déposez une cuillère de crème de coco. Garnissez avec les pêches, les framboises, les amandes et des feuilles de menthe.