Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Houmous de légumes verts

Ingrédients

  • 1 boîte pois chiches ((égouttés))
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tiret d'huile d'olive
  • 1 tiret de jus de citron
  • poivre et sel
  • une poignée d'épinards
  • une poignée de roquette
  • une poignée de coriandre, basilic ou menthe

Instructions

  1. Mixez tous les ingrédients au robot de cuisine (ou à l'aide d'un mixeur plongeur) jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
  2. Ajoutez éventuellement un filet d'eau si le mélange est trop épais.
  3. Assaisonnez de sel et de poivre.
  4. En accompagnement, servez des tranches de baguette grillées.