Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Hamburger végane

Ingrédients

  • une poignée de basilic
  • une grande boîte de pois chiches
  • 2  gousses d'ail
  • 1  oignon rouge
  • 3  tomates séchées au soleil
  • 140  g de poudre d'amande
  • sel et poivre
  • 4  petits pains ((sans matières grasses animales) )
  • huile
  • quelques feuilles de salade romaine
  • pousses de poireaux

Instructions

  1. Dans un robot de cuisine, mixez le basilic, les pois chiches égouttés, l'ail, la moitié de l'oignon rouge, les tomates séchées au soleil et la poudre d'amande jusqu'à obtention d'une masse presque homogène (pas trop lisse). Salez et poivrez.
  2. Façonnez quatre burgers.
  3. Faites-les cuire de chaque côté dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ouvrez les petits pains et faites-les brièvement griller.
  4. Arrosez éventuellement de ketchup aux tomates ou de moutarde.
  5. CONSEIL : accompagnez de frites cuites au four (40 minutes à 180 °C).