Feta marinée aux légumes et aux herbes grillés

Assurez-vous que le bocal en verre est impeccablement propre.

Coupez la courgette en tranches et faites-les griller dans la poêle.

Coupez la feta en cubes et mettez-les dans le bocal avec les courgettes, les tomates cerises, les olives, l’ail, le romarin, le thym, le laurier, le basilic et l’écorce de citron. Recouvrez le tout d’huile d’olive.

Secouez le bocal, il ne doit pas y avoir de bulles d’air au fond. Fermez le bocal et mettez-le au réfrigérateur. Laissez mariner au moins une journée pour que toutes les saveurs s’expriment.

Sortez le bocal du réfrigérateur une heure avant la consommation et laissez-le reposer à température ambiante.

Attention : la durée de conservation maximale est de 2 semaines.