Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Crêpes à l’ananas

Ingrédients

  • 4  œufs
  • 5 décilitres de lait
  • 120 grammes de farine
  • 30 grammes de sucre
  • 1 cuillerée à thé de bicarbonate
  • 1 cuillerée à thé de levure en poudre
  • 1 pack de poudre de pudding à la vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 boîte d’ananas en tranches
  • 1  beurre
  • 1 bouquet de menthe
  • 1  poignée d’amandes effilées

Instructions

  1. Mélangez les œufs avec le lait, la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure, la poudre de pudding et le sel.
  2. Laissez les tranches d’ananas égoutter sur du papier absorbant.
  3. Faites fondre une noix de beurre dans un poêlon et déposez une tranche d’ananas au milieu du poêlon. Versez une petite louche de pâte par-dessus. Laissez cuire 2 minutes à feu moyen et retournez la crêpe à l’aide d’une spatule. Laissez cuire pendant 1 minute. Préparez ainsi 8 crêpes.
  4. Coupez le reste de l’ananas en cubes et mélangez ceux-ci avec la menthe finement hachée.
  5. Faites griller les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse.
  6. Déposez les crêpes sur un plat, disposez les ananas à la menthe par-dessus et garnissez d’amandes effilées.