Courgettes, viande hachée et pommes de terre cuites au four

Préchauffez le four à 220 °C.

Faites cuire les pommes de terre al dente.

Faites fondre le beurre au wok et faites-y revenir 5 minutes les oignons, les courgettes et les champignons.

Faites fondre un peu de beurre et faites-y revenir la viande hachée. Salez et poivrez.

Faites fondre 50 g de beurre et incorporez-y la farine. Ajoutez le cube de bouillon émietté. Versez le lait tout en mélangeant, jusqu’à ce que la sauce soit suffisamment épaissie. Salez et poivrez.

Répartissez équitablement la viande hachée dans un plat allant au four. Ajoutez les pommes de terre et les légumes.

Arrosez de sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé.

Faites cuire durant 20 à 25 minutes dans le four préchauffé.