Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Burger d’avocat avec lard et œuf

Ingrédients

  • 1  avocat mûr
  • 1  œuf
  • jus de citron vert
  • huile d'olive
  • 4  tranches de lard salé
  • quelques feuilles de laitue
  • mayonnaise
  • 2  tranches de tomate

Instructions

  1. Coupez l’avocat en deux, enlevez le noyau et épluchez-le. Assaisonnez la chair avec du jus de citron vert afin qu’elle garde sa couleur vive.
  2. Faites cuire un œuf au plat dans de l'huile d'olive.
  3. Faites revenir le lard.
  4. Préparez le burger : disposez la laitue, un peu de mayonnaise, la tomate, le bacon et l’œuf sur la moitié inférieure de l’avocat.
  5. Couvrez avec l’autre moitié de l’avocat.
  6. Saupoudrez éventuellement de graines de sésame ou de pavot rôties.