Salade caprese

Ingrédients

  • 3  tomaten
  • 2  bolletjes buffelmozzarella
  • 1 kilogramme balsamicoazijn
  • 1 cuillère à soupe olijfolie
  • enkele takjes basilicum
  • peper en zout

Instructions

  1. Was en droog de tomaten.
  2. Snij de tomaten en de mozzarella in schijfjes (niet te dik). Schik de tomaten en de mozzarella op een bord.
  3. Meng de balsamicoazijn met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Lepel over de tomaten met mozzarella.
  4. Werk af met basilicum.