'Pain saucisse' aux asperges et au saumon

Épluchez les asperges, enlevez 2 cm de talon et faites-les cuire al dente dans de l'eau légèrement salée. Égouttez-les bien et séchez-les à l'aide de papier essuie-tout.

Abaissez la pâte feuilletée et découpez quatre quarts.

Tartinez légèrement de fromage à la crème. Disposez par-dessus du saumon fumé et 2 à 3 asperges. Roulez le tout afin d'obtenir une forme de pain saucisse.

Enduisez l'extérieur de jaune d'œuf battu et saupoudrez-le de graines de sésame.

Faites cuire pendant environ 35 minutes au four préchauffé à 200 °C.